Rodinné vinařství Zimolkovi

Müller Thurgau z mladého vinohradu je skvostným příkladem, jak se mohou spojit lehkost, svěžest a suchý charakter v jednom lahodném bílém víně. Tato odrůda se vyznačuje svým nezaměnitelným profilem, který je jako stvořený pro milovníky bílých vín hledající něco nového a osvěžujícího.

Aroma vína je přímočaré a přitom komplexní, s jasně vyjádřenými ovocnými tóny, kde dominuje zelené jablko a broskve. Tyto primární tóny jsou doplněny o jemné květinové nuance, které dodávají vínu další vrstvu sofistikovanosti a zajímavosti. Společně tvoří buket, který je svěží a lákavý, přitom nikdy příliš dominantní nebo obtěžující.

Chuť vína je příkladem dokonalé rovnováhy. Nízký obsah cukru a vyvážená kyselost se snoubí v harmonii, která zanechává příjemně suchý dojem na patře. Tato suchost společně se svěží kyselinkou umožňuje, aby se ovocné a květinové aroma plně rozvinulo a zanechalo v ústech dlouhotrvající, čistý zážitek.

Veltlínské zelené je neuvěřitelně lahodné víno, které si může zamilovat každý. Toto víno vás okouzlí svou zlatavo zelenkavou barvou, která přechází do jiskřivého zlatého menisku - perfektní harmonie barev, která jen podtrhuje jedinečnost a kvalitu tohoto nápoje.
Už samotný pohled na tuto sklenku plnou krásy budete vnímat jako skutečný vizuální požitek. A jakmile přičichnete, ucítíte úžasnou vůni přezrálé hrušky máslovky, která se mísí se sladkostí skořice. Vyjádření smyslné i lákavé kombinace, která vyvolává vzpomínky na letní dny strávené pod stromy s košíkem plným čerstvého ovoce a sladkých dobrot.
Když konečně ochutnáte první doušek tohoto lahodného vína, ocitnete se na vrcholu gastronomického potěšení. Plnější chuť s jádrového ovoce a přezrálé hrušky vás naprosto uchvátí a vy si uvědomíte, že jste právě objevili novou úroveň vinného zážitku. Výrazná kyselina dodává tomuto vínu svěžest a živost. Dlouhá dochuť tohoto veltlínského zeleného je dalším aspektem, který stojí za zmínku. Představte si chuť, která trvá a drží se vašeho patra celou věčnost, než se pomalu rozplyne a vy si uvědomíte, že jste právě zažili něco skutečně speciálního. Tento jedinečný zážitek není jen o chuti vína – ale je o emocích, vzpomínkách a radosti ze sdílení těchto okamžiků s lidmi kolem vás.

Ryzlink vlašský je jedním z nejvýjimečnějších a nejoblíbenějších bílých vín, které se pěstují na území Jižní Moravy. Jeho původ sahá až do 19. století, kdy bylo přivezeno z italských oblastí. 
Toto víno má vyšší barvou, což je i díky sudu. Aroma je rafinovanou kombinací suchého sena a bylinných herbálních tónů. Tyto složky mu dodávají pocit svěžesti a čistoty, jako byste se právě procházeli po travnaté louce plné divokých bylin. Aroma je navíc podtrženo nádechem dřeva, což dodává vínu jemnou teplou notu a připomínku tradičních stařečkovských technologických postupů ovšem posunutých do dnešní moderní doby.
Chuť tohoto lahodného moku je jemná, ale zároveň plná a velmi elegantní. Je to důsledek pečlivého skloubení jednotlivých složek – vliv viniční tratě, zrání v sudu a zručnosti enologa, který dokázal vytvořit harmonickou kompozici chutí a vůní. To činí Ryzlink vlašský ideálním partnerem pro různé příležitosti, od slavnostních večeří až po romantické večery u krbu.
V chuti tohoto vína převládá sušená meruňka, což je další prvek, který ho odlišuje. Sušená meruňka dodává Ryzlinku sladkou a ovocnou chuť, která se skvěle snoubí s jeho herbálním pozadím. Tento unikátní charakter dělá z Ryzlinku vlašského nezapomenutelný zážitek.

Aromaticky velmi svěží víno s mohutnou chutí. Převládají silné tóny peckovitého ovoce, zejména černý rybíz a přezrálé třešně.